FAKFAK – Politeknik Negeri Fakfak (Polinef) mempertegas komitmennya dalam pembangunan daerah melalui kolaborasi strategis bersama Tim Ekspedisi Patriot Universitas Hasanuddin (Unhas), Kementerian Transmigrasi Republik Indonesia (Kementrans RI). Sinergi lintas lembaga ini diwujudkan lewat Pelatihan Pengemasan Produk Olahan Perikanan di Rumah Produksi Bersama (RPB) Perikanan, Kampung Saharey, Distrik Fakfak Timur, Kabupaten Fakfak, Senin (28/9).
Kegiatan ini merupakan bagian dari program riset terapan dan pengabdian masyarakat bertajuk “Hilirisasi dan Diversifikasi Olahan Perikanan Berbasis Rumah Produksi Bersama di Kawasan Transmigrasi Weri-Saharey”. Keterlibatan Polinef sebagai perguruan tinggi vokasi negeri di Kabupaten Fakfak menjadi pilar penting dalam menghadirkan kepakaran lokal dan transfer teknologi terapan guna mendongkrak perekonomian masyarakat pesisir.
Ketua Tim Ekspedisi Patriot 2026 Unhas, Ir. Rijal M. Idrus, M.Sc., Ph.D, berbicara mengenai kegiatan Pelatihan Pengemasan di Weri-Saharey dalam pembukaan kegiatan ini. Ia menyampaikan bahwa peran besar Perempuan dalam mengembangkan Industri Rumah Tangga (IRT) di Indonesia.” Di banyak kota-kota lain seperti di Ambon, Jayapura dan Makassar, ibu-ibu sudah punya industri rumah tangga, Industri rumah tangga kemudian berkembang sampai akhirnya suaminya meninggalkan pekerjaan untuk bantu istrinya. Kalau dulunya mereka bangga suaminya menjadi Pegawai Negeri Sipil bekerja di pemerintahan tapi kemudian industri rumah tangga mama-mama berhasil maju. Berhasil sampai bisa membuat ribuan paket terkirim, akhirnya bapaknya daripada menunggu pensiun, lebih baik saya bantu istri saya,” terang Rijal didepan mama-mama di Weri-Saharey.
Mengapresiasi kolaborasi erat yang terjalin antarinstansi dan perguruan tinggi dalam mendampingi warga kawasan transmigrasi. Ia juga menyampaikan rasa terima kasih kepada Polinef. ” Kami dari Tim 9 Ekspedisi Patriot 2026 kerjasama Universitas Hasanuddin dengan Kementerian Transmigrasi menyampaikan terima kasih kepada Ibu Dessy Eka Kuliahsari, S.TP. M.TP. dari Politeknik Negeri Fakfak untuk memberikan pelatihan pengolahan pengemasan sampai dengan prospek untuk pemasaran,” tambah Rijal.
Dalam pelatihan tersebut, Akademisi Polinef, Dessy Eka Kuliahsari, S.TP., M.TP., hadir langsung sebagai pemateri teknis untuk membekali warga mengenai standar kemasan pangan modern.” Kita harus bisa mencari kemasan yang bisa melindungi produk kita, selanjutnya memberikan daya tarik bagi pembeli dan juga terkait label. Kalau kita belanja atau beli snack kan ada namanya Kusuka, Mie sedap dan lainnya, oh ini produknya. Tidak hanya polosan saja. Agar awet mama-mama kalau kita mau simpan dengan mengunakan kemasan yang benar-benar bagus dan betul-betul benar pengemasannya maka sambalnya mama-mama atau abon ikannya bisa kuat sampai bertahun-tahun ,” ujar Dessy.
Program pendampingan kolaboratif ini disambut dengan antusiasme tinggi oleh para peserta dari kedua kampung. Perwakilan peserta dari Kampung Weri dan Kampung Saharey mengaku mendapatkan manfaat besar bagi usaha rumah tangga mereka. Diantaranya adalah Vitasari dari Weri.
“Dari pelatihan ini banyak manfaatnya. Karena dari pengemasan produk yang kita jual nanri bisa tertarik oleh masyarakat atau pembeli dan tidak mudah basi, tidak mudah kotor, tidak terkontaminasi dengan bahan-bahan lain. Saya berterimakasih kepada Kakak-kakak patriot dari tim 9 karena telah memberi manfaat untuk kami masyarakat Weri,” ungkap Vitasari.
Senada dengan hal tersebut, perwakilan peserta Ibu Nurja dari Saharey yang menjadi pusat Rumah Produksi Bersama merasa lebih percaya diri untuk mengembangkan produk lokal.
” Hari ini kita dari kampung Saharey, dapat pelatihan pengemasan dan jadi tahu press kertas plastiknya,” tutur Nurja.
Melalui kemitraan strategis antara Polinef, TEP Unhas program ini diharapkan mampu menjadikan kawasan Weri-Saharey sebagai pusat pertumbuhan ekonomi baru berbasis hilirisasi produk perikanan terpadu di Kabupaten Fakfak.
Humas Politeknik Negeri Fakfak
Jl. Imam Bonjol, Air Merah, Kabupaten Fakfak
Email: humas@polinef.id | Instagram: @info.polinef
